دراسة تحذر من تناول الطعام بعد الخامسة مساء.. ما السبب؟

نقلا عن مصادر متعددة لشبكة موقع تابع نيوز الاخباري:

12:00 ظهرًا الإثنين 25 نوفمبر 2024

كشف فريق من الباحثين من جامعة كتالونيا المفتوحة (UOC) وجامعة كولومبيا، في دراسة حديثة، أن تناول ما لا يقل عن 45% من السعرات الحرارية اليومية بعد الساعة 5 مساءً يعيق قدرة الجسم على تنظيم مستويات السكر في الدم، كما أن تناول الطعام يمكن أن يؤدي إلى السهر في وقت متأخر من الليل يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري.

وقالت الدكتورة ديانا دياز ريزولو، إحدى مؤلفي الدراسة: إن قدرة الجسم على استقلاب الجلوكوز تكون محدودة في الليل، لأن إفراز الأنسولين ينخفض، كما تنخفض حساسية خلايانا لهذا الهرمون بسبب الإيقاع اليومي الذي يحدده الجسم. “ساعة مركزية في أدمغتنا يتم تنسيقها مع ساعات النهار والليل.”

شملت الدراسة 26 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 50 و75 عامًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة وكان لديهم مرض السري أو مرض السكري من النوع الثاني.

تم تقسيم الناس إلى مجموعتين: مجموعة “الأكل المبكر” ومجموعة “الأكل المتأخر”. تناولوا نفس الأطعمة ونفس الكمية من السعرات الحرارية، ولكن في أوقات مختلفة من اليوم.

أولئك الذين تناولوا المزيد من الطعام بعد الساعة 5 مساء، أي الأكل في وقت متأخر، كان لديهم مستويات أعلى من الجلوكوز بعد الاختبار، مما يشير إلى ضعف تحمل الجلوكوز.

وفي الوقت نفسه، ثبت أن الصيام المتقطع يحسن بشكل كبير قدرة الجسم على استخدام الجلوكوز من الطعام بشكل فعال واستخدم الأنسولين لإدارة مستويات السكر في الدم، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنه يشجع الناس على إنهاء تناول الطعام في اليوم مبكرًا نسبيًا، حوالي الساعة 5 مساءً.

من خلال تقليل نافذة تناول الطعام وتمديد مقدار الوقت بدون طعام، يمكن للجسم معالجة الجلوكوز بشكل أفضل وأكثر كفاءة.

وأضاف الباحثون أن الطعام الذي يتم تناوله عادة في وقت متأخر من الليل يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وغالبا ما تتم معالجته بشكل كبير، “وهو ما قد يفسر سبب ارتباط تناول الطعام في وقت متأخر بزيادة وزن الجسم وكتلة الدهون”.

وقال الدكتور دياز ريزولو: «حتى الآن، كانت القرارات الشخصية في مجال التغذية مبنية على سؤالين رئيسيين: مقدار ما نأكله، وأي الأطعمة نختار. ومع هذه الدراسة، بدأ عامل جديد في صحة القلب والتمثيل الغذائي يصبح ذا أهمية متزايدة: عندما نأكل.

بالإضافة إلى تناول الأطعمة غير الصحية في الليل، تبين أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام في وقت متأخر يحرقون السعرات الحرارية بمعدل أبطأ. وأظهرت أجسامهم أيضًا علامات تشجيع تخزين الدهون وتقليل تحلل الدهون، مما قد يؤدي إلى زيادة نمو الدهون، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة هارفارد.

وأظهرت نتائج دراسة أجرتها جامعة هارفارد أن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يمكن أن يقلل من مستويات هرمون اللبتين الذي ينظم الشبع ويؤثر على شهية الشخص. قد تساهم هذه التغيرات في الهرمونات في زيادة الشعور بالجوع على المدى الطويل، مما يزيد من احتمالية الإصابة بالسمنة، والتي تعد عامل خطر رئيسي للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

ونود الإشارة بأن تفاصيل الاحداث قد تم حصرها من شبكات إخبارية أخرى  وقد قام فريق التحرير في موقع تابع نيوز الاخباري بالتحري والتأكد من صحة الخبر وتم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل او الاقتباس منه ويمكنك متابعة مستجدات هذا الحدث من مصدره الرئيسي له.
شاكرين لك تفهمكم لذلك نامل ان نكون عند حسن التوقعات.

المصدر: www.masrawy.com