نقلا عن مصادر متعددة لشبكة موقع تابع نيوز الاخباري:
أعاد معهد التغذية البشرية بجامعة كاليفورنيا التأكيد على الفوائد الملموسة لتناول المكسرات ، في دراسة حديثة صادرة عنه ، بعد أن سبقته دراسات سابقة رصدت هذه الفوائد على صحة الإنسان.
أشارت الدراسة إلى العديد من الفوائد الصحية للمكسرات ، والتي تنعكس على صحة القلب والذاكرة ، فضلاً عن تعزيز المناعة بشكل عام.
من عيوب المكسرات ، حسب خبراء التغذية ، أن بعضها يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. هذا هو السبب في أنه من المهم التحكم في الكميات التي يتم تناولها. على الرغم من أنها طريقة للمساعدة في الالتزام بنظام غذائي صحي للقلب.
وفي السياق ذاته ، حذر تقرير من أن بعض المكسرات قد تعتبر ضارة ، أو حتى خطيرة ، لاحتوائها على بعض العناصر التي قد تسبب مشاكل كبيرة لجسم الإنسان ، بحسب موقع “أكل هذا ليس ذلك”.
الصنوبر والمكاديميا
وأوضحت أن كلاً من الصنوبر والمكاديميا من المكسرات الضارة ، ويجب الحد من استهلاكها.
كما اعتبرت الخبيرة أن هذه المكسرات تأتي في المرتبة الثانية والثالثة على التوالي ، حيث أشارت إلى أنها غير صحية للإنسان.
وأشارت إلى أنه بقدر احتواء الصنوبر على قيمة غذائية عالية ، فإنها تسبب متلازمة الصنوبر التي تترك طعمًا مرًا ومعدنيًا في فمك لعدة أشهر.
أما جوز المكاديميا فمشكلته الوحيدة أنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من الدهون والسعرات الحرارية.
بالإضافة إلى ذلك ، نصح الخبير محبي المكسرات بالحد من الحصص الغذائية اليومية من الصنوبر والمكاديميا ، مشيرًا إلى أن هذين النوعين لا يعتبران أسوأ أنواع المكسرات لوجود نوع أكثر شيوعًا وأكثر ضررًا.
وأشار الخبير إلى أن المكسرات الأكثر شيوعًا والأكثر ضررًا هي الفول السوداني ، بسبب مشكلة التعرض للأفلاتوكسين ، وهو نوع من الفطريات المصاحبة لسرطان الكبد.
الأفلاتوكسين منتج ثانوي سام لنوع من العفن يقع تحت مظلة بعض أنواع الرشاشيات.
من جهته ، أشار المجلس الوطني للفول السوداني في أمريكا إلى أن “الفول السوداني الأكثر عرضة للتعرض لهذه السموم قد يتم إنتاجه في أجزاء من إفريقيا وآسيا. ليس الولايات المتحدة “.
ونود الإشارة بأن تفاصيل الاحداث قد تم حصرها من شبكات إخبارية أخرى وقد قام فريق التحرير في موقع تابع نيوز الاخباري بالتحري والتأكد من صحة الخبر وتم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل او الاقتباس منه ويمكنك متابعة مستجدات هذا الحدث من مصدره الرئيسي له.
شاكرين لك تفهمكم لذلك نامل ان نكون عند حسن التوقعات.
المصدر: www.akhbaralaan.net
