5 بسيطة تعني تعزز القيمة الغذائية للوجبات .. تعرف عليها

نقلا عن مصادر متعددة لشبكة موقع تابع نيوز الاخباري:

في ضوء النصيحة الغذائية المتعددة التي يتم تداولها على الإنترنت ، والتي يركز الكثير منها على فقدان الوزن ، قد يكون من السهل تجاهل أهمية تناول طعام متوازن ومغذي.

لمساعدة الناس على تعزيز جودة وجباتهم ، شارك أخصائي التغذية ، Megi Michel Michelsk ، نصيحته بشأن “Instagram” ، مع التركيز على طرق بسيطة لتحسين خيارات الوجبات دون ضغط مرتبط بالنظام الغذائي المقيد.

أشار ميشيلسكيك إلى أهمية تبني عقلية تركز على إضافة العناصر الغذائية المفيدة إلى النظام الغذائي بدلاً من التركيز على ما ينبغي تجنبه.

ركز أخصائي التغذية على 3 العناصر الغذائية الرئيسية: البروتين والألياف والدهون الصحية ، وكلها توفر الفيتامينات والمعادن الأساسية ، وتعزيز صحة الأمعاء ، والمساعدة في الحفاظ على الامتلاء.

استعرض تقرير نشرته “Best Live Online” أفضل 5 توصيات لأخصائي تغذية Michelsik لزيادة القيمة الغذائية للوجبات ، على النحو التالي:

أضف البذور
توصي ميشيلسكيك بإضافة بذور القنب ، بذور الكتان أو بذور شيا إلى العصائر والشوفان والسلع المخبوزة أو استخدامها كضيف إلى الخبز المحمص مع زبدة الفول السوداني.

هذه البذور مليئة بالبروتين والدهون الصحية والألياف والمعادن الأساسية مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك.

تشتهر بذور شيا على وجه الخصوص بفوائدها في دعم الهضم ، وتحسين وظيفة الدماغ ، وتعزيز صحة العظام.

أضف البيض
على الرغم من أن أزياء إضافة البيض المقلي إلى الأطباق قد وصلت إلى ذروتها في العقد الماضي ، إلا أن ميشيلسكك تؤكد أن البيض لا يزال ذا قيمة لأي وجبة ، إلا أنه يوفر بروتينًا حيويًا متاحًا ، وهو غني بالفيتامينات A ، E ، K ، و B ، بالإضافة إلى فيتامين (د) وهو أمر مهم ، خاصة في فصل الشتاء عندما يكون التعرض لأشعة الشمس محدودًا.

أضف الصور المجهرية
على الرغم من أنه ليس عنصرًا شائعًا في خزانة المطبخ ، فإن المجهر ، النباتات الصغيرة التي يتم حصادها في مرحلة مبكرة من نموها عندما تبدأ الأوراق الحقيقية في الظهور ، أضف غنيًا بالوجبات المغذية.

يوصي Michelskik بالبحث عن هذه الأوراق الصغيرة المركزة ، وخاصة المجهري البروكلي الذي يحتوي على sulforafin ، وهو مركب مضاد للالتهابات وله خصائص محتملة مضادة للسرطان.

يمكن إضافة الصور المجهرية إلى مجموعة متنوعة من الأطباق ، من السلطات والسندويشات إلى الحساء والحبوب.

باستخدام مرق العظام
من المعروف أن مرق العظام غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم ، لكنه أيضًا مصدر للكولاجين ، وهو بروتين أساسي للجلد والعظام والعضلات والأوتار والأربطة.

مع تقدم العمر ، يتناقص إنتاج الجسم الطبيعي للكولاجين ، مما قد يؤدي إلى جفاف الجلد والشعر ، والتوتر المؤكسد ، وهشاشة العظام ، لذلك يوصي ميشيلسكيك باستخدام مرق العظام في الحساء أو حبوب الطهي أو تناوله كشراب دافئ.

أضف سلطة جانبية
يتم تشجيع Michelskik على إضافة الخضروات الورقية الداكنة مثل اللفت أو السبانخ للوجبات ، حيث تحتوي هذه الخضروات على الألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن التي تدعم القلب والعظام والدماغ.

من خلال إضافة هذه المكونات الخمسة البسيطة إلى النظام الغذائي ، يمكن تعزيز القيمة الغذائية للوجبات والاستمتاع بفوائد طويلة المدى من تناول الطعام المتوازن الذي يركز على الصحة.

ونود الإشارة بأن تفاصيل الاحداث قد تم حصرها من شبكات إخبارية أخرى  وقد قام فريق التحرير في موقع تابع نيوز الاخباري بالتحري والتأكد من صحة الخبر وتم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل او الاقتباس منه ويمكنك متابعة مستجدات هذا الحدث من مصدره الرئيسي له.
شاكرين لك تفهمكم لذلك نامل ان نكون عند حسن التوقعات.

المصدر: www.lebanon24.com