وفيات وحالات تسمم بسبب بكتيريا في هامبرجر ماكدونالدز بأمريكا.. ماذا نعرف عنها؟

نقلا عن مصادر متعددة لشبكة موقع تابع نيوز الاخباري:

وتتوقع ماكدونالدز أن يكون البصل الطازج أو لحم البقر هو السبب

تعيش سلسلة مطاعم ماكدونالدز الشهيرة في الولايات المتحدة أزمة أدت إلى تراجع أسهمها بعد وفاة شخص وإصابة آخرين بسبب تسمم غذائي.

أعلنت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة، إصابة عشرات الأخاص ببكتيريا الإشريكية القولونية، بسبب مكونات موجودة في وجبات من سلسلة مطاعم “ماكدونالدز” الشهيرة.

وقالت الشركة، بحسب شبكة ABC News الأمريكية، إنها قررت إزالة بعض المكونات من شطائرها في فروعها، بعد أن أشارت مراكز السيطرة على الأمراض إلى أن تلك المكونات كانت وراء الإصابات.

ما هو تفشي البكتيريا؟

وقالت ماكدونالدز إن البصل المفروم الطازج أو لحم البقر المستخدم في أحد منتجاتها “كوارتر باوندر” ربما كان سبب العدوى.

وأوضحت أنه إذا ثبت أن البصل هو مصدر تفشي الإشريكية القولونية، فستكون هذه هي المرة الأولى التي يكون فيها البصل حاملا لهذه السلال المعينة من البكتيريا.

كما أكدت، بحسب “إن بي سي نيوز”، أن البصل المستخدم، كما تم تحديده من خلال بيانات تتبع راكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، جاء من الموردين الذين يقومون أيضًا باختبار بكتيريا الإشريكية القولونية.

عدوى معوية

توفي شخص وأصيب 49 آخرون في 10 ولايات بسلالة تعرف باسم “إي. coli O157:H7″، والتي تسبب التهابات معوية حادة لدى الإنسان.

وكان الشخص المتوفى من مقاطعة ميسا بولاية كولورادو، وفقا لإدارة الصحة بالمقاطعة.

وسجلت الولاية وحدها 27 حالة، فيما سجلت 9 حالات في نبراسكا، بحسب مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

وتوزعت الحاات الأخرى على ولايات أيوا وكانساس وميسوري ومونتانا وأوريجون ويوتا وويسكونسن ووايومنغ. وتم نقل 10 أشخاص إلى المستشفى، من بينهم طفل يعاني من مرض في الكلى.

ما هي الإشريكية القولونية؟

تقول منظمة الصحة العالمية إن الإشريكية القولونية (E. coli) هي بكتيريا توجد عادة في أمعاء البشر والحيوانات ذوات الدم الحار، ومعظم سلالاتها غير ضارة، لكن بعض السلالات يمكن أن تسبب أمراضًا تنتقل عن طريق الغذاء.

تنتقل هذه البكتيريا إلى البشر في المقام الأول من خلال استهلاك الأغذية الملوثة، مثل منتجات اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدا، والحليب الخام، والخضروات النيئة والبراعم الملوثة.

تشمل أعراض المرض الذي تسببه الإشريكية القولونية الإسهال الذي قد يتطور في بعض الحالات إلى إسهال دموي، والتهاب القولون النزفي، وقد تحدث أيضًا الحمى والقيء.

يمكن أن تتراوح فترة الحضانة بين 3 و8 أيام، وتستمر في المتوسط ​​3 أو 4 أيام. يتعافى معظم المرضى في غضون 10 أيام، ولكن في نسبة صغيرة من المرضى (خاصة الأطفال وكبار السن)، قد تؤدي العدوى إلى مرض يهدد الحياة مثل متلازمة انحلال الدم اليوريمي.

تتميز متلازمة انحلال الدم اليوريمي بالفشل الكلوي الحاد، وفقر الدم الانحلالي، ونقص الصفيحات، وانخفاض عدد الصفائح الدموية.

ونود الإشارة بأن تفاصيل الاحداث د تم حصرها من شبكات إخبارية أخرى  وقد قام فريق التحرير في موقع تابع نيوز الاخباري بالتحري والتأكد من صحة الخبر وتم التعديل علية وما د يكون م نقله بالكامل او الاقتباس منه ويمكنك متبعة مستجدات هذا الحدث من مصدره الرئيسي له.
شاكرين لك تفهمكم لذلك نامل ان نكون عند حسن التوقعات.

المصدر: www.akhbaralaan.net