نقلا عن مصادر متعددة لشبكة موقع تابع نيوز الاخباري:
صرحت الدكتورة إيرينا إسترينا ، أخصائية المناعة والحساسية ، أن العسل قد يشكل خطورة على حياة المرضى الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي ومرض السكري.
وفي حديث لصحيفة “إزفستيا” ، يلاحظ المختص أن الكثيرين في الخريف يفكرون في كيفية تقوية جهاز المناعة ، ويعتقد معظمهم أن العسل يساعد في الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي. لكن يجب أن ندرك أنه في بعض الحالات يمكن أن يكون العسل ضارًا.
وتضيف أن العسل يُعزى في الواقع إلى العناصر الغذائية المفيدة. لاحتوائه على الفركتوز والجلوكوز والمالتوز والسكروز والفيتامينات B و K و C وكذلك البوليفينول والعناصر النزرة ، مما يمنحه خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات.
وتقول: “ليس من المستغرب أن يعتبر العسل من أكثر الأطعمة المفيدة للجهاز المناعي ، حيث يكفي تناول ملعقتين منه يومياً لتوفير جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم لتقوية جهاز المناعة. . لكن يجب أن نعلم أن العسل يحتوي على كربوهيدرات بسيطة ، لذلك قد تكون خطيرة. تؤثر على حياة أولئك الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي والسمنة ومرض السكري.
وتضيف أن من يعانون من الحساسية يجب أن يحدوا من تناول العسل. صحيح أن عدد هؤلاء الأشخاص قد يكون محدودًا ، لكن يجب أن نعلم أن أعراض الحساسية يمكن أن تكون مختلفة جدًا. على وجه الخصوص ، يمكن أن تظهر الحساسية في شكل طفح جلدي ، بثور ، حكة ، التهاب الأنف ، وذمة وعائية وحتى صدمة حساسية ، وكذلك تسبب مشاكل في التنفس. قد يعاني البعض من تورم مؤلم وتشنجات وغثيان وقيء وإسهال. في الحالات الأكثر تعقيدًا ، قد يسبب العسل الصداع والدوخة وحتى الإغماء ، ويمكن أن يتفاعل الشخص المصاب بالحساسية بشكل مختلف مع أنواع مختلفة من العسل: بعضها جيد التحمل والبعض الآخر حساس ، وأكثر أنواع العسل إثارة للحساسية هي عسل الزهور وعسل الزيزفون ، وذلك بسبب أنها تحتوي على حبوب لقاح المروج. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للعسل إلى نوبة حساسية.
ويضيف الأخصائي أن الإفراط في تناول العسل يمكن أن يؤثر سلبًا على الجسم ، ويحفز مرض السكري ، ويسبب زيادة الوزن والسمنة ، ويؤثر سلبًا على الكلى والبنكرياس.
للوقاية من نزلات البرد ينصح المختص بإضافة ملعقة صغيرة من العسل والليمون والزنجبيل إلى الشاي ، وكذلك شرب الحليب الدافئ مع العسل.
وتقول: “تذكري عدم إضافة العسل إلى سائل تزيد درجة حرارته عن 40 درجة مئوية. لأن العسل يفقد جميع خصائصه المفيدة والعلاجية عند إضافته إلى الماء المغلي ، فعند تسخين العسل إلى 42 درجة مئوية يؤدي إلى إتلاف العديد من المواد المفيدة في تركيبته ، وإفراز مواد ضارة بجسم الإنسان ، لذلك يجب إضافة العسل بعد تخمير الشاي وتبريد الماء قليلاً ، والعسل لن يتحول إلى سم. مهما طالت المدة التي يخضع فيها للمعالجة الحرارية ، لأنه لا يحتوي على أي مكونات سامة تشكل خطورة على الإنسان “.
ينصح الأخصائي بتناول العسل كعنصر غذائي منفصل قبل أو بعد ساعة من تناول الوجبات. يفضل تناول 1-2 ملاعق صغيرة من العسل في الصباح على معدة فارغة ، وذلك لاحتوائه على كربوهيدرات بسيطة.
ونود الإشارة بأن تفاصيل الاحداث قد تم حصرها من شبكات إخبارية أخرى وقد قام فريق التحرير في موقع تابع نيوز الاخباري بالتحري والتأكد من صحة الخبر وتم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل او الاقتباس منه ويمكنك متابعة مستجدات هذا الحدث من مصدره الرئيسي له.
شاكرين لك تفهمكم لذلك نامل ان نكون عند حسن التوقعات.
المصدر: www.lebanon24.com
