نقلا عن مصادر متعددة لشبكة موقع تابع نيوز الاخباري:
السبانخ من أكثر الخضروات الورقية المغذية ولها استخدامات متعددة في المطبخ ، أي يمكن تناولها بأشكال متعددة سواء كانت مطبوخة أو خضراء أو عصير ، بالإضافة إلى فوائدها الصحية المثبتة علميًا.
عند تناوله ، يحصل الجسم على 16٪ من الهدف اليومي من فيتامين C ، و 25٪ من حمض الفوليك ، و 26٪ من فيتامين A اليومي ، و 200٪ من فيتامين K. المواقع ، مثل Eating Well.
حدد الموقع 5 فوائد مذهلة لتناول السبانخ ، وهي:
1- حماية العينين
السبانخ مليء بمركبين نباتيين ، اللوتين والزياكسانثين ، وعندما تأكل السبانخ ، تتراكم هذه المركبات في شبكية العين ، وتعمل مثل النظارات الشمسية ، وتزيل الضوء الأزرق ، كما أنها تساعد في التخلص من الجذور الحرة الضارة في شبكية العين. على العموم.
يمكن أن يساعد ذلك في تقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD) ، وهو السبب الرئيسي للعمى. تشير الأبحاث الأولية إلى أن تراكم اللوتين في شبكية العين قد يحسن حدة البصر لديك إذا كنت مصابًا بـ AMD.
2- بشرة أكثر إشراقًا
توفر أوراق السبانخ الفيتامينات ومضادات الأكسدة المفيدة لبشرتك ، وقد تساعدك أيضًا على منح بشرتك توهجًا صحيًا. وجدت دراسة أجريت في أستراليا أن النساء اللائي تناولن المزيد من الفاكهة والخضروات (على وجه التحديد السبانخ والبروكلي والذرة والعدس والفاصوليا والمانجو والفواكه المجففة والتفاح والكمثرى) كان لديهن بشرة أكثر إشراقًا مقارنة بنظيراتهن اللائي لم يأكلن تلك الخضار والفواكه. .
3- عظام أقوى
السبانخ مليء بفيتامين K ، وهو فيتامين يشارك في عملية التمثيل الغذائي للعظام ، وقد أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يفتقرون إلى هذا الفيتامين أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام.
ولكن هناك أيضًا أبحاث تفيد بأن تناول السبانخ والخضروات الخضراء الأخرى بانتظام قد يكون مفيدًا لكتلة العظام.
4- تحسين ضغط الدم
هناك نترات طبيعية في السبانخ قد تساعد في خفض ضغط الدم بشكل طبيعي. في إحدى الدراسات الخاصة ، قام البالغون الأصحاء الذين تم إعطاؤهم إما مشروب السبانخ أو عصير الشمندر أو مشروب الجرجير بخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ في غضون ساعات قليلة من شرب هذا العصير الأخضر.
5. يساعد على التعافي من إرهاق الرياضة
قد تحسن مضادات الأكسدة الموجودة في السبانخ من تعافيك من إجهاد التمرين. في دراسة صغيرة أجريت على العدائين ، كان أولئك الذين تناولوا السبانخ لمدة 14 يومًا قبل نصف الماراثون لديهم علامات أقل من الإجهاد التأكسدي وتلف العضلات بعد السباق ، مقارنةً بالعدائين الذين تناولوا السبانخ قبل أسبوعين من يوم السباق.
ونود الإشارة بأن تفاصيل الاحداث قد تم حصرها من شبكات إخبارية أخرى وقد قام فريق التحرير في موقع تابع نيوز الاخباري بالتحري والتأكد من صحة الخبر وتم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل او الاقتباس منه ويمكنك متابعة مستجدات هذا الحدث من مصدره الرئيسي له.
شاكرين لك تفهمكم لذلك نامل ان نكون عند حسن التوقعات.
المصدر: www.lebanon24.com
